Weberのチャコールブリケット(炭)
家でBBQするなら、アメリカのグリル会社であるWeberのチャコールブリケットが非常におすすめです。
アマゾンの商品紹介には以下のように記載されています。
- ココナッツ繊維が主原料の100%天然素材製。化学物質不使用で、人と自然にやさしい。
- 約20分で全体にムラなく着火。
- 約3時間の持続燃焼が可能（Weber製品を使用し、第三者機関にて測定）。
- フルカラーBOX入り
- 生 産 国 インドネシア
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炭の火起こしおよび火消しには写真のような缶を使うと非常に便利です。
私はコーナンで購入したものを愛用しています。
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今回は依然購入した「大黒オガ備長炭」を混ぜて使用しました。
これもアマゾンではベストセラーとなっている炭なのですが、火付きが悪いのでやや使いづらいです。
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いよいよ火をつけていきます。
ここで便利なのが、またまたWeberの着火剤になります。
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アマゾンの商品紹介には以下のように記載されています。
- 内容量: 48個
- 楽な着火: 一度のバーベキューに必要な炭を約20分で点火してくれる。素早くBBQをスタートできる
- コスパ抜群: 一度のBBQには2つ点火キューブが必要。48個入りなので24回のBBQを楽しめる。
- 原材料: ヨーロッパ産おがくず使用。化学成分一切不使用で安心安全
- 環境に優しい:化学成分不使用、匂いなし、変な煙も出ない
- BBQ可能回数: 24回 / 1回2個
着火剤をBBQコンロの上において火を付けます。
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火が付いたら上に炭をいれた火付け缶を置きます。
15分程度で以下のようになります。写真は上に置いていた備長炭除去後のもので、火がついているのはWeberの炭です。
非常に火付きが良く、すぐにBBQを始められます。
BBQでアジの干物を焼く
アジの干物がものの数分でいい感じに焼きあがりました。
やはり炭火だと身がジューシーで香ばしく焼き上がります。ガスコンロや電気オーブンで焼くのとは全然違います。
簡単なので是非試してみてください。
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